O QUE É PRODUÇÃO TEXTUAL?

Devemos começar este raciocínio com a pergunta óbvia e básica, isto é, o que é produção?
Segundo os vários dicionários que circulam pelo meio estudantil: ato ou efeito de produzir, contruir, fazer, criar pela imaginação.
Outras duas perguntas também óbvias e fáceis:
O que é textual?
O que é texto?
Texto é tecido (o escritor como um tecelão, tecendo palavras, parágrafos, períodos e por fim a obra completa).
Já, textual é tudo o que é relativo ao texto, ou seja, tudo o que vem transcrito em um texto.
Respondendo a pergunta principal:
Produção Textual é a disciplina (matéria de ensino) que estuda a construção (produção) de textos, que nada mais é do que a reunião de palavras que compõem a Língua Portuguesa, com o auxílio da imaginação (CRIATIVIDADE) para formar um conjunto de parágrafos (frases que formam um período e depois um texto completo) e que tem por objetivo um todo (textual) composto de coesão (concordância) e coerência (razão, harmonia) e beleza.

http://www.autores.com.br/2009090422368/literatura/dicas-para-novos-autores/o-que-e-producao-textual.html

Produção textual

Produção textual - Dinâmica e significativo